Alla inlägg den 1 juni 2012

Av Anna Bergman - 1 juni 2012 19:58

Ikväll åt vi en väldigt god laxpaj. Här kommer därför receptet för den som vill testa att laga den :)


 


Ingredienser


Pajdegen

3 dl vetemjöl

150 g smör

2 msk vatten


Fyllning

250 g strimlad, rökt eller gravad lax

ca 10 cm purjolök

½ dl finhackad dill

1 burk skalade räkor


Äggstanning

3 ägg

2 dl mjölk

1 dl grädde

1 ½ dl västerbottensost

salt

peppar


Gör så här:

  1. Blanda samman mjöl och matfett. Tillsätt vatten och arbeta samman till en deg, gärna i en matberedare.
  2. Kavla eller tryck ut degen i en smord form ca 24 cm i diameter (för 4 port). Nagga skalet med en gaffel och låt vila svalt i ca 30 minuter.
  3. Sätt ugnen på 225ºC.
  4. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.
  5. Skär laxen i mindre bitar, strimla purjolöken och finhacka dillen. Fördela lax, dill, räkor och purjolök i det förgräddade pajskalet.
  6. Blanda samman ägg, mjölk, grädde, riven ost samt kryddor. Häll stanningen över fyllningen och lägg ner avokadoskivorna.
  7. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter eller tills pajen har fått fin färg.

   

Smaklig måltid :)


Av Anna Bergman - 1 juni 2012 10:25

Var glad min själ åt vad du har
nu har du 100 sommardar
och detta är den första!


När solens lopp sin ände tar
...så har du 99 kvar
och någon blir den största...

Giv noga akt på var du står
i morgon är med ens igår
det går så fort att vandra


Lägg märke till att vad du får
är 100 sommardar per år
I morgon är den andra...


 


Idag kan jag inte påstå att det känns som sommar då man tittar ut genom fönstret, regn och blåst och allmänt tråkigt grått väder. Hoppas de vänder snart och att sommarvärmen från förra helgen kommer tillbaka...


Gårdagen bestod av plugg och lite mer plugg. Hann beta av två frågor till på tentan/uppsatsen så nu är 3 avklarade och två kvar. Min önskan är att hinna klart dessa idag, dock tror jag inte att min motivation kommer räcka längre än till en uppgift. Men men, jag har till söndag midnatt på mig så jag är inte stressad :) Eftermiddagen avrundades med ett glatt besked på mailen. Fick tillbaka den största uppgiften, reflektionsjournalen, från specialpedagogiken och även den var godkänd. När Anders kom hem från träningen åt vi middag och la oss sedan i soffan och kikade på en film. Safe house med Denzel Washington, där några svenska ansikten dök upp. Filmen var ett helt okej tidsfördriv, inte mer! 


Min morgonpromenad blev inte av imorse på grund av det trista vädret, så nu ska jag strax göra mig iordning för dagen och sedan sätta mig med uppsatsen! Andra planer för dagen är inte många. Ikväll tänkte jag prova på att göra en laxpaj till middag som jag fått recept på! Gott!


Ha en bra dag! kram från mig 




Presentation


Take the time to smell the roses...

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5
6
7 8
9
10
11 12 13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2012 >>>

Fråga mig

3 besvarade frågor

Gästbok

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Länkar

Besöksstatistik

RSS

Kategorier


Ovido - Quiz & Flashcards