Eftersom många velat ha receptet till den smarriga Sverigekakan så kommer det häääär.

Sverige kaka

Ingredienser:
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
3 ägg
2 tsk bakpulver
1 dl kokande vatten
4 msk vaniljsocker
125 gr smör
1 dl mjölk

Gör så här:
Smörj och ströa en rund sockerkaksform

Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda vetemjöl och bakpulver och häll det i ägg/sockerblandningen.
Häll i det kokande vattnet och rör om.

Grädda genast i ca 45 min i 175 grader.
Låt svalna.
Dela kakan i två delar.

Fyllning:

Lägg vaniljsocker, smör och mjölk i en kastrull.
Koka tills det tjocknar (ca 2 min.)

Bred på fyllningen på den avsvalnade kakan.
Lägg på överdelen och pudra lite florsocker ovanpå.

Igår efter middagen var jag sådär sugen på någonting gott men kunde inte riktigt sätta fingret på vad det var. Då bakade Anders denna åt mig igår, en vääääääldigt god Sverigekaka. Extra gulligt förutom det faktum att han bakade åt mig var de små hjärtanen som han hade dekorerat med så fint vilket gjorde det hela ännu bättre! Han är bäst helt enkelt min käre sambo=)

Nu ska jag hoppa in i duschen och förbereda mig för en dag i skolbänken! Ikväll är det match igen, och nu hoppas vi på en vinst=)

So long så länge då!