En av mina favoriter i sockerkaksväg är denna Sverigekaka. Den har många olika namn men i huvudsak så är det en god sockerkaka med en slags smörfyllning. Även denna kaka har blivit bakad ett par gånger i sommar till lunchkaffet! Det bästa receptet som jag använt kommer från ICA och lyder enligt följande:

Ingredienser:

3 dl strösocker

3 dl vetemjöl

3 ägg

2 tsk bakpulver

1 dl kokande vatten

4 msk vaniljsocker

125 gr smör

1 dl mjölk

Gör så här:

Smörj och ströa en rund sockerkaksform (ca 11/2 - 2 liter)

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda vetemjöl och bakpulver och häll det i ägg/sockerblandningen.

Häll i det kokande vattnet och rör om.

Grädda genast i ca 45 min i 175 grader. Låt svalna.

Dela kakan i två delar.

Fyllning:

Lägg vaniljsocker, smör och mjölk i en kastrull.

Koka tills det tjocknar (ca 2 min.)

Bred på fyllningen på den avsvalnade kakan.

Lägg på överdelen och pudra över lite florsocker innan servering.

 

Cathrine

20 augusti 2012 23:10

Såg väldigt god ut!!! :-) Snyggt nagellack! Häftigt med mönster. Kramar!!!

http://cathrinegardlund.blogspot.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ett stort grattis till min underbara älskade pappa idag.           Tack för att du är du. Älskar dig    ...

Nu har äntligen den fruktade dagen sedan länge passerat! Tentan är skriven och om allt går som jag önskar så var det även den sista tentan på vääääääldigt länge som jag skrev! Ska dock inte säga den sista någonsin, för mittiallt sitter jag och läser ...

Hej! Nu har helgen passerat och huvudet är fullproppat med det ena och det andra från kvalitativa och kvantitativa forskningsmetoder och olika teorier! Om det räcker får jag svar på imorgon då det är dags för tentan! Känner att jag gjort det jag k...

Nu var det ett tag sedan jag skrev! Har varit en rätt hektisk tid och jag känner att tiden eller lusten inte riktigt räckt till för att blogga! Denna vecka är det plugg och lite mer plugg som gäller för fröken Bergman då det vankas tenta på måndag...

Idag har jag pluggat största delen av dagen! Jag har precis skrivit ut uppgiften och nu orkar jag inte tänka på den längre. Tycker det är nog trist att åka ifrån vfu:n mitt i allt då man är inne i undervisningen och ännu tristare är det då frågorna t...