Igår när jag var och fikade med Malin och Matilda satt vi och pratade om det ena och det andra. Vi var även inne på ämnet middagsmat och Malin berättade om en rätt som hon skulle laga till middag och som jag tyckte lät god och faktiskt tänkte testa på att laga till idag. 

Nu ska jag kika lite på tv. Middag blir lite senare idag eftersom Anders skulle vara med på någon prisutdelning eller liknande för något av de yngre lagen ikväll, efter det borde och måste vi börja fundera lite på våran packning. Inte länge kvar nu, shit vad roligt. Söndagkväll avresa mot Stockholm och måndag mot Thailand, åh kan det inte bli måndag NU:)

 Ha en bra kväll:)

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Tacofisk (recept från arla.se)

Toppa fisken med ett täcke av tortillachips.

Ingredienser 4 port

600 g fiskfilé, t ex sej
1 tsk salt
2 1/2 dl Kelda mellangrädde
1/2 dl tacosås, medium eller hot
2 dl Arla Köket riven ost texmex
15-20 tortillachips

Gör så här Sätt ugnen på 225°. Tina fisken om den är fryst. Salta och vik ihop fiskfiléerna om de är tunna. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Blanda grädde, tacosås och ost. Häll över fisken. Krossa chipsen och strö över. Stek fisken i mitten av ugnen ca 25 min. Servera med kokt potatis eller ris.

Tips Servera med en extra klick hot tacosås.

Igårkväll var jag och Anders på bio och kikade på filmen Watchmen. Den var faktiskt mycket bättre än vad jag trodde den skulle vara. Så den kan jag rekommendera att se om man tycker om lite annorlunda superhjältesfilmer! Svenskan Malin Åkerman är med i den och gör rollen väldigt bra tycker jag. Sedan är ju bio alltid bio och filmerna blir som extra bra på något sätt med alla ljudeffekterna och den stora bilden, och trevligt sällskap såklart :)

Här kommer ett smakprov ur filmen: